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viernes, 25 de febrero de 2011

Empieza la temporada taurina. Primeros movimientos.

Ya va siendo hora de echar un vistazo a la otra fuente que inspira este "roalito de intelné".
La temporada taurina está próxima a comenzar y ya hay carteles cerrados y algunas ferias importantes forjándose.
Por ejemplo, el novillero de Linares Adrián de Torres está anunciado el día 13 de Marzo en Madrid para abrir la temporada con un encierro de José Luis Pereda. Por si fuera poco, el espigado novillero ya está también anunciado en otra plaza de primera, Zaragoza, para el mes de Mayo.
Por otro lado, la feria de Abril de Sevilla ya está en el horno. En breves fechas se hará la presentación oficial de los carteles pero ya se pueden leer combinaciones probables para el ciclo sevillano. Todas las quinielas parece que situan a Curro Díaz en el cartel del Sábado de farolillos acompañado por juan Mora y El Fandi con toros de Manolo González. En los últimos años esa fecha había quedado reservada para los toreros mediáticos. Este año, sin embargo, el cartel tiene claramente otro "aire" que a mi se me antoja más atractivo. Esperemos que los "Nuñez" de Aracena que tan bien conoce Curro le sirvan para dar un golpe de mano en Sevilla.

jueves, 24 de febrero de 2011

El reparto de la caza

¡Cómo es la caza!...Aquí y en Estambul.
Resulta que un amigo mio, Jorge, ha organizado con un grupo de amigos unos días en pos de los marranacos esos que habitan por aquellas tierras. La expedición, me cuenta, no se ha dado nada bien y algunos de los siete u ocho amigos que viajaban se han vuelto sin pegar un tiro después de varios días de batidas.
En total, y entre todos, consiguieron matar 8 marranas, 1 megacochino...y 2 lobos. El resultado personal de mi amigo, 2 lobos, 1 megacochino y 2 marranas.
EL viaje, apasionante, y el relato de alguno de los lances....de película. En fin, esto del reparto de la caza, se ve que es igual en todas partes.
Enhorabuena Jorge.

martes, 8 de febrero de 2011

Galería de Fotos. El Gorgojil. 5 de Febrero de 2011

Fotos: Muy buen cochino al que la foto no le hace justicia ya que tenía la boca cerrada. Pepe Sánchez Garzón y Pedro Moreno, tan agustito.
A Nono no le bastó con tirarle a los marranos con el Mannlincher y se fajó después con el cuchillo. Un día espléndido para la comida. Manolo Gómez y un amigo. Los Bonilla pasaron alguna fatiguita con la batería del coche. Vicente, genial como siempre, en la sobremesa. Los "niños" esperando que les abrieran las puertas de los remolques.

lunes, 7 de febrero de 2011

El Gorgojil. 5 de Febrero de 2011. Gran postre.

Un ratito en El Gorgojil había preparado Montesa a modo de postre de esta suculenta y sabrosa temporada de 2010-2011. Se preveía un buen día de campo con los amigos disfrutando de las carreras de las reses, viendo la mancha que se echará a venados la próxima temporada...y poco más. Era impensable repetir el campanazo del pasado año y ni siquiera acercarse parecía probable.
Y la sierra, una vez más, volvió a darnos una lección rompiéndo la mayoría de pronósticos que no superaban la docena y media de marranos en la mancha para ver, al final de la jornada, tumbados sobre el cemento casi cuarenta marranos y un buen muflón abatidos entre treinta y pocas escopetas. Entre los cerdosos, tres o cuatro machos con buen trofeo. Satisfacción general por tanto.
A mi me cupo en suerte, en buena suerte, el 1 de la cuerda. Un puntalete en la boca del barranco que dominaba casi toda la montería. Más fortuna todavía tuve en la collera con quien lo compartía, "El rubio de Andújar", Nono, con quien pasé una mañana de auténtico lujo.
Nada más ponernos, empezamos a ver los cordones de reses saliéndose de la mancha. Pelotas de hasta 20 venados juntos, gamos, muflones... se quitaban de en medio con el trasiego de los coches por los carriles.
Entretenidos con tanto "tráfico" estábamos Nono, el secretario y yo cuando un marranete de pequeño tamaño tiene el descaro de descolgarse por los limpios de la solana a una distancia Kilométrica. Un par de tiros de cada uno no sujetan al bicho que ya iba por Marmolejo pero en el último hace un extraño que nos hace dudar. La postura de más abajo despacha el lance y al preguntar en la comida nos dice que iba entero disipando nuestras dudas. Amén.
Continua la mañana y tras una cierva, zorreándose, se escurre otro marrano que adivino de reojo. lo aguantamos y se nos mete en la misma postura. Al unísono hacemos Tacatínnn y el cochinete panza arriba que nos alegra la mañana.
Tiempo para el taco: Decostrucción de patata y frutos de corral en baja temperatura, fantasía de bechamel, esencia de ibèrico a la brisa mediterránea y corazón caprino a los ocho meses podría haber titulado el menú cualquier artista de la cocina creativa. En cristiano, media torilla de papas, 6 croquetas 6, sobrasada de Gandía y queso de obeja regado con Pago de los Capellanes en copa de cristal nos hizo sentirnos en la gloria en aquel marco. Antonio, el secretario, que también participó en el aperitivo...encantado. Natural.
Fue él quien nos cantó el tercer marrano que se nos ponía a tiro y que Nono me cedió generoso para que lo tirara. Enganchado desde el primer tiro, el animal vendió cara su vida y tuvimos que emplearnos a fondo para quedarnos con él. Alegría sincera por parte de los dos..., abrazo,... más vino, ...risas. De categoría, vaya.
Quedaba lo mejor. Los perros de Cantarero, ya casi rematando, levantan un un buen muflón. El animal a la carrera, faldeando y de piedra en piedra granítica tan característica de la zona se pone a unos 80 metros con un podenco muy de cerca. Nono le corre la mano y en el aire le hace un tiro precioso que deja al muflón como un trapo. Espectacular, oiga. El trofeo, ya de cerca, era algo más fino de la cuenta aunque de muy buena factura.
Una buena y bien servida comida de Casa Lucas, con mejores entrantes que salientes, sirvió para despedirnos hasta la próxima temporada de muchos amigos y para charlar con ellos de lo mucho que ha dado de sí esta temporada y de lo que puede dar la siguiente.
Más tarde, unas fotillos.

miércoles, 2 de febrero de 2011

Balas para el 7 mm Rem Mag

Llevo esta temporada un poco mosqueado con asuntos de munición. Vaya por delante que no soy ningún Bufalo Bill y que me conformo con matar mi caza sin alardes pero en las últimas monterías he notado que la munición que uso no hace la "pupa" que me gustaría y que tiros relativamente colocados no sujetan a las reses de modo contundente. Actualmente uso unas balas marca Sako con punta metálica "Hammer head" de 175 grains y realmente me tienen un poco inseguro. Como por aquí pasais muchos eruditos, me animo a pediros consejo y opinión. ¿Qué me recomendais?

martes, 1 de febrero de 2011

Españares de Ramos. 30 de Enero de 2011.

Se va notando en las filas de Montesa que llega el final de temporada y cada uno va apurando los últimos sorbos de esta 2010-2011 que ya se marcha según lo vaya permitiéndo la Diosa Fortuna.
A mi me sonrió la suerte el Domingo en el 8 de la Charca. Una postura en la que decidimos indultar las gamas y ciervas y ahorrarle una recogida incómoda a la gente de la carne pues el carril estaba malo de veras.
Un raposo, el remate de una cierva y un lance bonito a una hermosa cochina me animaron la mañana.
Pero a quien la suerte, más que reir, le echó una carcajada fue a mi querido Nono que le puso por delante un marrano de los que valen media temporada. Bueno, la suerte...y que él le da de maravilla a la escopetita. Tenía ganas de regresar pronto a casa y no pude ver el resultado de la montería. Me volví cansado pero contento de pasar un buen rato con amigos, de montear en esta preciosa finca y encima quitarle un marranete.
Última chicotá. ¡Duro con ella valientes que ya se ve el final!
P.D. Me volvió a tocar en suerte los Garnica boys que me ayudaron a cobrar la cierva, Gracias.
P.D. Julio y Pedrete hicieron sus deberes. Aplicadillos que son los chicos.